12.- TECHNOLOGIE DE L'EAU ET DES ALIMENTS

Technologie alimentaire est une branche de la science alimentaire basée sur la connaissance multidisciplinaire de nutrition, analyse chimique, physique, biochimie et ingénierie. En outre, la technologie alimentaire vise à comprendre la nature des aliments et les phénomènes associés à leur salubrité, à développer des processus de production alimentaire production et à améliorer les attributs des aliments pour satisfaire les consommateurs. L'industrie alimentaire comprend les secteurs suivants: transformation, conservation et fabrication.

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Le secteur alimentaire est si vaste qu'il touche d'autres secteurs, comme celui de la fabrication d'emballages et du transport, et il utilise des traitements pour la purification de l'eau.

Technologies de traitement de l'eau obtenir de l'eau potable, si nécessaire pour notre vie. L'eau provenant de différentes sources (puits, rivières, mers, eaux usées industrielles est soumise à de nombreux étapes, bien que tous les traitements coïncident généralement en trois étapes de base: eau réception, processus de réaction et conditionnement et approvisionnement.

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Matériels Associés
SOUS-CATÉGORIES DE TECHNOLOGIE DE L'EAU ET DES ALIMENTS

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

Aliments sont des substances chimiques contenant des nutriments qui fournissent l'énergie nécessaire aux processus métaboliques. Les autres composants importants des aliments sont fibre, additifs naturels (antibiotiques, vitamines et antioxydants), stimulants (caféine), conservateurs (vinaigre,...
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12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

Produits laitiers, c'est-à-dire produits laitiers, comprennent un grand groupe d'aliments. La plupart des aliments fonctionnels sont actuellement fabriqués à partir de produits laitiers. Le lait est un aliment de base normalement obtenu par la traite de vaches ou d'autres animaux, tels que brebis...
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12.3.- TRAITEMENT D'EAU POTABLE

Eau potable, c'est-à-dire une eau propre à la consommation humaine est fondamentale dans toute civilisation. En outre, la demande en eau potable est en augmentation en raison de l'accroissement de la population et du développement industriel.L'eau potable est obtenue après avoir été soumise à une...
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PRODUITS DE TECHNOLOGIE DE L'EAU ET DES ALIMENTS
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TEACHING CREAM SEPARATOR - DSN
  • DSN
Available
12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS
DSN
Unité Didactique d'Écremage du Lait
The Teaching Cream Separator, "DSN", allows the study of the separation of a dense phase liquid from a lighter phase liquid, in particular the separation of the cream from the milk in a disk stack centrifuge.The system is mounted on a table base...
BUTTER MAKER TEACHING UNIT - EMAN
  • EMAN
Available
12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS
EMAN
Unité Didactique de Production de Beurre
The Butter Maker Teaching Unit, "EMAN", has been designed to provide practical training in the manufacture of butter.The main element is a 25 l capacity tank made of stainless steel. At the top, a cover made of stainless steel with four catches...
COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN UHT UNIT - AUHT/CTS
  • AUHT/CTS
Available
12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS
AUHT/CTS
Unité UHT, Contrôlée par Ordinateur (PC) et Écran Tactile
L’Unité UHT, Contrôlée par Ordinateur (PC) et Écran Tactile, "AUHT/CTS", est une installation pilote de conception compacte et facile à installer qui fonctionne comme une unité indépendante ou comme une partie d’un processus intégré de finition...
COMPUTER CONTROLLED LABORATORY PASTEURIZER - PASC
  • PASC
Available
12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS
PASC
Laboratoire Pasteurisateur, Contrôlé par Ordinateur (PC)
The Computer Controlled Laboratory Pasteurizer, "PASC", allows continuous flow conditions with flow rates between 1 and 30 l of product per hour. Temperatures up to 90 °C can be obtained and residence times and efficiencies can be changed. The...
COMPUTER CONTROLLED TEACHING YOGURT INCUBATOR - IYDC
  • IYDC
Available
12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS
IYDC
Incubateur de Yaourt Didactique, Contrôle par Ordinateur (PC)
L' Incubateur de Yaourt Didactique, Contrôle par Ordinateur (PC), "IYDC", est appelé yaourtière ou chauffe-yogourt. Cette yaourtière est constituée d'un corps central isolé où s'effectue la fermentation du yaourt.Il y a une série d'étagères à...
COMPUTER CONTROLLED FLOCCULATION TEST UNIT - PEFC
  • PEFC
Available
13.3.- TRAITEMENT DES EAUX USÉES
PEFC
Unité de Floculation, Contrôlée par Ordinateur (PC)
The Computer Controlled Flocculation Test Unit, "PEFC", shows the removal of dissolved substances by coagulation and flocculation.It has six beakers where water to be tested is poured. Each one has one adjustable speed paddle stirrer.The unit is...
FLOCCULATION TEST UNIT - PEF
  • PEF
Available
13.3.- TRAITEMENT DES EAUX USÉES
PEF
Unité de Floculation
The Flocculation Test Unit, "PEF", shows the removal of dissolved substances by coagulation and flocculation.It has six beakers where water to be tested is poured. Each one has one adjustable speed paddle stirrer.The unit is illuminated from the...
COMPUTER CONTROLLED AERATION UNIT - PEAIC
  • PEAIC
Available
13.3.- TRAITEMENT DES EAUX USÉES
PEAIC
Unité d´Aération, Contrôlée par Ordinateur (PC)
The Computer Controlled Aeration Unit, "PEAIC", allows the study of the oxygen transfer characteristics of diffused air systems and the physical and chemical parameters which influence oxygenation capacity and demonstrates the water aeration...
AERATION UNIT - PEAI
  • PEAI
Available
13.3.- TRAITEMENT DES EAUX USÉES
PEAI
Unité d´Aération
The Aeration Unit, "PEAI", allows the study of the oxygen transfer characteristics of diffused air systems and the physical and chemical parameters which influence oxygenation capacity and demonstrates the water aeration process which, mainly,...
DEEP BED FILTER UNIT - EFLP
  • EFLP
Available
11.1.11.- FILTRATION, SÉDIMENTATION ET MÉLANGE
EFLP
Unité de Filtration à Lit Profond
L'Unité de Filtration à Lit Profond, "EFLP", nous permet de filtrer un fluide afin d'éliminer les particules en suspension, pour l'avoir dans des conditions plus adéquates pour son utilisation ou sa consommation ultérieure.La pompe prend l'eau...
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