12.4.- USINES PILOTES

Une Usine Pilote est une usine à petite échelle qui développe des processus pour obtenir des informations pouvant être utilisées dans des processus à l'échelle industrielle. Elles permettent d'étudier la faisabilité de conceptions et de procédés à l'échelle industrielle.

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Les usines pilotes alimentaires sont utilisées dans les entreprises et dans les centres de formation et de recherche car elles permettent l'étude de procédés de l'industrie alimentaire, tels que la production d'huile, le traitement des produits laitiers, le traitement des produits de la viande, etc. La connaissance du processus permet de se concentrer sur des aspects hautement valorisés du secteur alimentaire, tels que goût, valeurs nutritionnelles et qualité des produits. En outre, grâce aux technologies qui composent les usines pilotes, l'installation des machines, la mise en service et l'entretien des équipements impliqués dans le processus peuvent être réalisés. Les usines pilotes sont essentielles tant pour la recherche que pour la formation car elles permettent de matérialiser les résultats de la recherche dans des phases spécifiques du processus et/ou des produits. De même, les phases qui composent la transformation du produit dans l'industrie alimentaire sont étudiées en profondeur pour optimiser et introduire des améliorations. Ces phases vont de la réception de la matière première jusqu'à l'emballage.

À l'heure actuelle, des simulateurs sont disponibles pour l'étude des processus. Cependant, les simulateurs ne permettent pas de prédire les comportements ou d'obtenir des données sur de nouveaux procédés pour les optimiser. Par conséquent, le fait de disposer d'une installation pilote liée à l'étude ou au processus de travail présente de nombreux avantages.

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PRODUITS DE USINES PILOTES
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PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF YOGURT - LE00/Y
  • LE00/Y
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/Y

Pilot Plant for the Production of Yogurt

The Dairy Products Production Pilot Plant "LE00", Computer Controlled and with Touch Screen, is a pilot plant capable of demonstrating, for further research and study, the main processes involved in the dairy treatment industry. That is, from the...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF MILK POWDER - LE00/MP
  • LE00/MP
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/MP

Pilot Plant for the Production of Milk Powder

The Dairy Products Production Pilot Plant "LE00", Computer Controlled and with Touch Screen, is a pilot plant capable of demonstrating, for further research and study, the main processes involved in the dairy treatment industry. That is, from the...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF CHEESE AND COTTAGE - LE00/CC
  • LE00/CC
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/CC

Pilot Plant for the Production of Cheese and Cottage

The Dairy Products Production Pilot Plant "LE00", Computer Controlled and with Touch Screen, is a pilot plant capable of demonstrating, for further research and study, the main processes involved in the dairy treatment industry. That is, from the...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF CREAM, BUTTER AND ICE CREAM - LE00/CBI
  • LE00/CBI
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/CBI

Pilot Plant for the Production of Cream, Butter and Ice Cream

The Dairy Products Production Pilot Plant "LE00", Computer Controlled and with Touch Screen, is a pilot plant capable of demonstrating, for further research and study, the main processes involved in the dairy treatment industry. That is, from the...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF PASTEURIZED MILK - LE00/PM
  • LE00/PM
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/PM

Pilot Plant for the Production of Pasteurized Milk

The Dairy Products Production Pilot Plant "LE00", Computer Controlled and with Touch Screen, is a pilot plant capable of demonstrating, for further research and study, the main processes involved in the dairy treatment industry. That is, from the...
  • CA00/CUPS
Available
12.4.2.- USINES PILOTES DE VIANDE
CA00/CUPS

Pilot Plant for the Production of Cured Pieces and Sausages

The Computer and Touch Screen Controlled Meat Production Pilot Plant, "CA00", is a pilot plant to investigate the main processes of the meat industry, obtaining cured meat products, cooked meat products, sausages and pre-cooked products as final...
  • CA00/COPS
Available
12.4.2.- USINES PILOTES DE VIANDE
CA00/COPS

Pilot Plant for the Production of Cooked Pieces and Sausages

The Computer and Touch Screen Controlled Meat Production Pilot Plant, "CA00", is a pilot plant to investigate the main processes of the meat industry, obtaining cured meat products, cooked meat products, sausages and pre-cooked products as final...
  • CA00/PM
Available
12.4.2.- USINES PILOTES DE VIANDE
CA00/PM

Pilot Plant for the Production of Precooked Meat Products

The Computer and Touch Screen Controlled Meat Production Pilot Plant, "CA00", is a pilot plant to investigate the main processes of the meat industry, obtaining cured meat products, cooked meat products, sausages and pre-cooked products as final...
PILOT PLANT FOR CEREAL MALTING - CE00/MA
  • CE00/MA
Available
12.4.- USINES PILOTES
CE00/MA

Pilot Plant for Cereal Malting

The Pilot Plant for Cereal Malting, "CE00/MA", is a pilot scale plant that includes all the industrial stages for malt production.This plant includes a steeping tank, a germinator, a dryer-roaster and a deculmer. In addition, it includes the...
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