L'Incubateur de Yaourt Didactique, Contrôle par Ordinateur (PC), "IYDC", a été conçu par EDIBON, est d'enseigner à l'étudiant la production de yaourt de la manière la plus visuelle possible et les paramètres physiques et chimiques qui peuvent être mesurés avec ce produit.
L' Incubateur de Yaourt Didactique, Contrôle par Ordinateur (PC), "IYDC", est appelé yaourtière ou chauffe-yogourt. Cette yaourtière est constituée d'un corps central isolé où s'effectue la fermentation du yaourt.
Il y a une série d'étagères à l'intérieur pour placer les récipients où les yaourts sont formés.
Il y a également un élément chauffant pour contrôler la température nécessaire à la fabrication du yaourt et un ventilateur pour refroidir l'unité et éviter la surchauffe.
L'instrumentation nécessaire pour un contrôle complet du processus est également incluse :
Capteur de température pour mesurer la température à l'intérieur de l'unité.
Pour un fonctionnement sûr, l'unité comprend un interrupteur de sécurité qui empêche les éléments chauffants de fonctionner lorsque la porte de l'unité est ouverte.
Cette Unité Contrôlée par Ordinateur est fournie avec le Système de Contrôle par Ordinateur EDIBON (SCADA), et comprend : l'Unité elle-même + un Boîtier d'Interface de Contrôle + une Carte d'Acquisition de Données + des Progiciels de Contrôle par Ordinateur, d'Acquisition de Données et de Gestion de Données, pour contrôler le processus et tous les paramètres impliqués dans le processus.
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