LE00/PM Usine Pilote pour la Production du Lait Pasteurisé

Les Usines Pilotes de Production Laitière, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Écran Tactile, sont des usines pilotes capables de démontrer, pour des recherches et études ultérieures, les principaux processus impliqués dans l'industrie du traitement des produits laitiers. C'est-à-dire, du traitement du lait cru pour la commercialisation et la préservation, à la production de produits laitiers tels que la crème, le beurre, le fromage, le caillé et le yaourt.

Ces usines pilotes sont ensuite divisées en différentes usines pilotes avec lesquelles nous essayons de couvrir et de fournir une solution détaillée aux industries impliquées dans le traitement des produits laitiers et donc de fournir une solution complète à chacune des industries traitant des produits laitiers (de la production à la consommation sous différentes formes).

Avec l'Usine Pilote de Production de Lait Pasteurisé, "LE00/PM", conçue par EDIBON, nous couvrons la première phase de traitement du lait frais pour obtenir du lait pasteurisé, en suivant les étapes ci-dessous :

• Un traitement de homogénéisation est effectué au préalable pour réduire la taille des globules de graisse du lait.
• Ensuite, le processus de pasteurisation est effectué, au cours duquel un traitement thermique du fluide alimentaire (dans ce cas, le lait) est réalisé pour procéder à l'élimination des bactéries existantes sans compromettre la qualité ou les propriétés du lait.
• Un réservoir réfrigéré est également inclus pour le stockage du lait utilisé pendant le processus.
• Enfin, le lait pasteurisé obtenu est correctement mis en bouteille.