9.4.- REFRIGERACIÓN

La refrigeración es un proceso termodinámico que consiste en disminuir o mantener la temperatura de un espacio o cuerpo. El proceso consiste en extraer calor de un foco frío y se transmite a un foco caliente. Para el transporte de la energía se utilizan fluidos refrigerantes.

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El sistema de refrigeración más extendido es el sistema del ciclo frigorífico. Este sistema sigue un ciclo de compresión clásico:

  • Compresión: el compresor transforma la energía eléctrica en calor y lo transmite a un fluido refrigerante, elevando su presión y temperatura.
  • Condensación: el refrigerante pasa de estado gaseoso a estado líquido en un condensador que cede calor al foco caliente.
  • Expansión: el líquido se expande transformándose en gas y enfriándose.
  • Evaporación: se absorbe calor del foco frío que se transfiere al refrigerante.

El sistema de refrigeración por absorción también aprovecha la evaporación del refrigerante para absorber calor pero no utiliza compresor. En este ciclo la diferencia de presiones se consigue aportando calor a una mezcla del refrigerante y otra sustancia, comúnmente agua, que lo absorbe. El refrigerante suele ser amoníaco o bromuro de litio.

Las instalaciones frigoríficas termoeléctricas funcionan con el efecto Peltier. Un calentador Peltier es una bomba de calor en estado sólido que transfiere calor de un lado del dispositivo a otro oponiéndose al gradiente de temperatura consumiendo energía eléctrica.

El generador de frío Vortex es la máquina frigorífica menos extendida debido a su bajo rendimiento. Se introduce aire comprimido tangencialmente en una cámara de turbulencia, en el centro de la turbulencia se forma un flujo de aire frío, mientras que la capa externa se calienta. Se extrae el aire frío y puede servir para refrigeración.

Los sistemas de refrigeración están presentes en cualquier cámara frigorífica o de congelación convencional o para otras aplicaciones que requieran bajas temperaturas en un lugar cerrado dentro de un entorno a mayores temperaturas.

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PRODUCTOS DE REFRIGERACIÓN
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