El objetivo general a lograr con el Laboratorio de Tecnología de Alimentos, "12TV", es conseguir la correcta cualificación de profesionales obteniendo una sólida formación científica en aspectos tanto básicos como más complejos aplicados de manera directa a los alimentos.
El objetivo general a lograr con el Laboratorio de Tecnología de Alimentos, "12TV", es conseguir la correcta cualificación de profesionales obteniendo una sólida formación científica en aspectos tanto básicos como más complejos aplicados de manera directa a los alimentos.
De tal forma, que les permita estudiar la naturaleza de los mismos, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y su mejora en todas las fases que van desde la producción y elaboración hasta llegar al consumidor final.
Por ello, se intenta que de una manera totalmente práctica los alumnos de formaciones técnicas logren adquirir todos los conocimientos necesarios en Tecnología de Alimentos para su excelente inserción en el mundo laboral. En concreto, los objetivos específicos que se lograrán con esta Formación Técnica utilizando los equipos de EDIBON son:
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