El Tanque Frigorífico Didáctico Controlado por Computador, "TFDC", diseñado por EDIBON, es un tanque de acero inoxidable de calidad alimentaria con un ciclo de refrigeración para mantener el producto líquido a la temperatura deseada. Está eficazmente aislado con poliuretano inyectado.
El equipo cuenta con un ciclo de refrigeración con refrigerante regulado por una válvula de expansión que garantiza el máximo rendimiento y el mínimo consumo. Este equipo incluye todos los instrumentos y sensores necesarios para controlar y medir los parámetros más representativos.
El tanque funciona en modo discontinuo, siendo la salida externa la entrada y salida del fluido de trabajo. Una vez cargado el producto, se cierra la válvula y se activa el sistema de control, permitiendo el enfriamiento del fluido tratado. Una vez alcanzada la temperatura requerida y finalizada la operación, el fluido de trabajo se retira a través de la salida con manguera.
De esta forma, el Tanque Frigorífico Didáctico Controlado por Computador, "TFDC", está compuesto por:
- Tanque y fondo del evaporador: Están fabricados en acero inoxidable AISI 304, tanto el interior del tanque como su recubrimiento exterior. El fondo inferior actúa como evaporador, convirtiendo el sistema de refrigeración del tanque en un sistema de "expansión directa". Este evaporador dispone de la superficie adecuada para lograr el máximo intercambio térmico y así evitar la formación de hielo. Todas las uniones del tanque interior en contacto con la leche están soldadas y pulidas, con una resistencia a la corrosión y rotura igual a la del material base utilizado. Está montada sobre un chasis fabricado con perfiles de acero inoxidable AISI 430 con patas ajustables. Este chasis facilita cualquier manipulación del tanque, así como su perfecto nivelado.
- Aislamiento térmico: Entre el tanque interior y el recubrimiento exterior, existe una capa de aislamiento térmico de espuma de poliuretano expandido de 50 mm de espesor. Esta doble pared permite cumplir con la normativa de aislamiento térmico para tanques refrigerados. Este cumplimiento consiste en evitar que la temperatura de la leche a 4 °C supere 1 °C en cuatro horas, cuando el volumen nominal permanece en reposo, sin agitación, siempre a una temperatura ambiente máxima de 32 °C.
- Tapa y agitación: El tanque vertical abierto cuenta con una tapa en su parte superior construida en acero inoxidable AISI 304, con un sistema de apertura con bisagra compensada también en acero inoxidable AISI 304. En su parte superior y descentrado, dispone de un motorreductor con su correspondiente paleta de acero inoxidable que, girando a 30 r.p.m., permite la perfecta homogeneización del contenido graso de la leche en menos de dos minutos.
- Medición de la cantidad de leche: El tanque está equipado con una escala de acero inoxidable en mm con un punto de anclaje en la parte superior del tanque. Con la ayuda de la tabla de conversión mm/litros, adjunta en la sección ANEXOS, es posible conocer la cantidad de producto en el tanque de refrigeración. Además, también permite la medición automática mediante el sensor de nivel previsto para tal fin.
- Medición de temperatura: Cuenta con un sensor de temperatura para la parte inferior del equipo y otros tres ubicados en el fondo del tanque para un correcto control térmico del equipo.
- Unidad de refrigeración: El tanque está equipado con un compresor hermético de rendimiento óptimo. El condensador, fabricado con tubería de cobre y aletas de aluminio, permite un rendimiento óptimo a cualquier temperatura ambiente. El aire de refrigeración es forzado por un ventilador de gran tamaño y bajo nivel sonoro.
- Panel eléctrico y de control: Está ubicado en la unidad de refrigeración y está equipado con todas las protecciones eléctricas necesarias.
Este Equipo Controlado desde Computador se suministra con el Sistema de Control desde Computador (SCADA) de EDIBON, e incluye: el propio Equipo + una Caja-Interface de Control + una Tarjeta de Adquisición de Datos + Paquetes de Software de Control, Adquisición de Datos y Manejo de Datos, para el control del proceso y de todos los parámetros que intervienen en el proceso.
Preferencias sobre cookies
Catálogo
Especificaciones de Concurso
