PADC Pasteurizador Autónomo Didáctico, Controlado desde Computador (PC)

COMPUTER CONTROLLED TEACHING AUTONOMOUS PASTEURIZATION UNIT - PADC

SISTEMAS INNOVADORES

El Pasteurizador Autónomo Didáctico, Controlado desde Computador (PC) "PADC" recibe leche fría de un tanque de refrigeración (no incluido). La leche es impulsada con una bomba de leche (controlada desde computador). Se calienta en un intercambiador de calor, mediante flujo en contracorriente, con agua caliente procedente de un circuito formado por un tanque de agua con una resistencia (controlada desde computador), una bomba de agua (controlada desde computador), un manómetro, una válvula de seguridad, un vaso de expansión, una válvula de purga y un regulador de presión, hasta alcanzar la temperatura de pasteurización establecida.

Ver descripción general

NOTICIAS RELACIONADAS

Descripción General

El Pasteurizador Autónomo Didáctico, Controlado desde Computador (PC) "PADC" recibe leche fría de un tanque de refrigeración (no incluido). La leche es impulsada con una bomba de leche (controlada desde computador). Se calienta en un intercambiador de calor, mediante flujo en contracorriente, con agua caliente procedente de un circuito formado por un tanque de agua con una resistencia (controlada desde computador), una bomba de agua (controlada desde computador), un manómetro, una válvula de seguridad, un vaso de expansión, una válvula de purga y un regulador de presión, hasta alcanzar la temperatura de pasteurización establecida.

La leche se mantiene en un tanque de retención a la temperatura de pasteurización durante un cierto tiempo. El sensor de temperatura situado a la salida del tanque de retención registra la temperatura de la leche.

Seguidamente, en lugar de dirigir la leche pasteurizada a la salida, fluye en contracorriente con la leche de entrada. De este modo, se produce un efecto: el ahorro de energía cuando la leche de entrada se caliente.

Un sensor de temperatura mide la temperatura de la leche a la entrada de la válvula neumática (controlada desde computador). Cuando la leche alcanza la temperatura de pasteurización, la válvula neumática abrirá para extraer la leche pasteurizada.

Un sensor de caudal se utiliza para medir el caudal de leche a la salida de bomba de leche.

El control del proceso se realiza mediante computador utilizando el software de control de EDIBON. Este software permitirá un control automático (PID) de la válvula neumática con la temperatura de la leche pasteurizada.

Este Equipo Controlado desde Computador se suministra con el Sistema de Control desde Computador (SCADA) de EDIBON, e incluye: el propio Equipo + una Caja-Interface de Control + una Tarjeta de Adquisición de Datos + Paquetes de Software de Control, Adquisición de Datos y Manejo de Datos, para el control del proceso y de todos los parámetros que intervienen en el proceso.

EJERCICIOS Y PRÁCTICAS GUIADAS

EJERCICIOS GUIADOS INCLUIDOS EN EL MANUAL

  1. Introducción al proceso de pasteurización con agua.
  2. Introducción al proceso de pasteurización con leche.
  3. Determinación de la relación entre la temperatura del agua decalentamiento y el volumen de líquido a pasteurizar.
  4. Determinación de la curva de supervivencia para las distintasfloras bacterianas.
  5. Determinación de la temperatura umbral para un intervalo detiempo de calentamiento de la leche constante.
  6. Determinación del tiempo necesario para obtener un volumende esterilidad requerido.
  7. Determinación de la curva del tiempo de reducción térmica.
  8. Calibración de los sensores.

MÁS EJERCICIOS PRÁCTICOS QUE PUEDEN REALIZARSE CON ESTE EQUIPO

  1. Varios alumnos pueden visualizar simultáneamente los resultados. Visualizar todos los resultados en la clase, en tiempo real, por medio de un proyector o una pizarra electrónica.
  2. Control Abierto, Multicontrol y Control en Tiempo Real. Este equipo permite intrínsecamente y/o extrínsecamente cambiar en tiempo real el span, la ganancia, los parámetros proporcional, integral y derivativo, etc.
  3. El Sistema de Control desde Computador con SCADA y Control PID permiten una simulación industrial real.
  4. Este equipo es totalmente seguro ya que dispone de dispositivos de seguridad mecánicos, eléctricos/electrónicos y de software.
  5. Este equipo puede usarse para realizar investigación aplicada.
  6. Este equipo puede usarse para impartir cursos de formación a Industrias, incluso a otras Instituciones de Educación Técnica.
  7. Control del proceso del equipo PADC a través de la interface de control, sin el computador.
  8. Visualización de todos los valores de los sensores usados en el proceso del equipo PADC.

EQUIPOS SIMILARES DISPONIBLES

Calidad

SERVICIO POSVENTA