12.- NAHRUNGSMITTEL- UND WASSERTECHNOLOGIE

Die Lebensmitteltechnologie ist eine Disziplin, die auf der Lebensmittelwissenschaft aufbaut und auf multidisziplinärem Wissen aus den Bereichen Ernährung, chemische Analyse, Physik, Biochemie und Technik basiert. Darüber hinaus zielt die Lebensmitteltechnologie darauf ab, die Beschaffenheit von Lebensmitteln und die mit ihrem Verderben verbundenen Phänomene zu verstehen, Verfahren zur Lebensmittelverarbeitung zu entwickeln und die Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern, um die Verbraucher zufriedenzustellen. Die Lebensmittelindustrie umfasst die Bereiche Umwandlung oder Verarbeitung, Konservierung und Herstellung.

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Der Lebensmittelsektor ist so breit gefächert, dass er auch andere Sektoren, wie die Herstellung von Verpackungen und den Transport, betrifft und die Aufbereitung von Wasser zu dessen Reinigung erfordert.

Wasseraufbereitungstechnologien schaffen es, das für unser Leben so notwendige Trinkwasser zu gewinnen. Das Wasser aus seinen verschiedenen Quellen (Brunnen, Flüsse, Meere, Industrieabwässer) durchläuft eine Vielzahl von Stufen, obwohl alle Behandlungen in der Regel in drei grundlegenden Stufen übereinstimmen: Wasseraufnahme, Reaktions- und Aufbereitungsprozesse und Versorgung.

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12.1.- LEBENSMITTELTECHNIK

Lebensmittel sind chemische Substanzen mit Nährstoffen, die die für Stoffwechselprozesse benötigte Energie liefern. Andere wichtige Bestandteile von Lebensmitteln sind Faserstoffe, natürliche Zusatzstoffe (Antibiotika, Vitamine und Antioxidantien), Stimulanzien (Koffein), Konservierungsmittel...
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12.2.- BEHANDLUNG VON MILCHPRODUKTEN

Molkereiprodukte, also solche, die aus Milch gewonnen werden, umfassen eine breite Gruppe von Lebensmitteln. Die meisten funktionellen Lebensmittel werden heute aus Milchprodukten hergestellt. Milch ist ein Grundnahrungsmittel, das normalerweise durch das Melken von Kühen oder anderen Tieren wie...
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12.3.- TRINKWASSERAUFBEREITUNG

Trinkwasser, d.h. Wasser, das für den menschlichen Verzehr geeignet ist, ist für jede Zivilisation grundlegend. Außerdem steigt der Bedarf an Trinkwasser aufgrund des Bevölkerungswachstums und der industriellen Entwicklung.Trinkwasser wird gewonnen, nachdem es einer Reihe von physikalischen,...
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12.1.- LEBENSMITTELTECHNIK 12.2.- BEHANDLUNG VON MILCHPRODUKTEN 12.3.- TRINKWASSERAUFBEREITUNG
NAHRUNGSMITTEL- UND WASSERTECHNOLOGIE UNITS
1.- PHYSIK 2.- ELEKTRONIK 3.- KOMMUNIKATIONSTECHNIK 4.- ELEKTRIK 5.- ENERGIETECHNIK 6.- MECHATRONIK UND AUTOMATISIERUNG 7.- MECHANIK 8.- STRÖMUNGSMECHANIK 9.- THERMODYNAMIK & THERMOTECHNIK 10.- PROZESSSTEUERUNG 11.- CHEMIEINGENIEURWESEN 12.- NAHRUNGSMITTEL- UND WASSERTECHNOLOGIE 13.- UMWELTTECHNIK 14.- BIOMEDIZINTECHNIK LABORZUBEHÖR MAßGESCHNEIDERTE PILOTANLAGEN
12.1.- LEBENSMITTELTECHNIK 12.2.- BEHANDLUNG VON MILCHPRODUKTEN 12.3.- TRINKWASSERAUFBEREITUNG 12.4.- PILOTPFLANZEN
12.4.1.- MOLKEREI-PILOTANLAGEN 12.4.2.- PILOTANLAGEN FÜR FLEISCHPRODUKTE 12.4.3- PILOTANLAGEN FÜR GETREIDE 12.4.4- PILOTANLAGEN ZUR ABNAHME 12.4.5- PILOTANLAGEN FÜR FRÜCHTE
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