LE00/Y Planta Piloto de Produção de Iogurte

As Plantas Piloto para Produção de Lácteos, Controladas por Computador (PC) e Ecrã Táctil, são usinas piloto capazes de demonstrar, para posterior pesquisa e estudo, os principais processos envolvidos na indústria de processamento de laticínios. Ou seja, desde o tratamento do leite cru para comercialização e conservação, até a produção de produtos lácteos como creme, manteiga, queijo, coalhada e iogurte.

Essas usinas piloto são subdivididas em diferentes usinas piloto com as quais tentamos cobrir e fornecer uma solução detalhada para as indústrias envolvidas no processamento de laticínios e, assim, fornecer uma solução completa para cada uma das indústrias que lidam com produtos lácteos (desde a produção até o consumo em diferentes formas).

Com a Planta Piloto de Produção de Iogurte, "LE00/Y", projetada pela EDIBON, a partir de leite já pasteurizado, obtemos e realizamos o processo de fabricação do iogurte:

• Através de um tanque multiprocesso, adicionamos os ingredientes necessários para a fabricação do iogurte.
• Posteriormente, introduzimos a mistura previamente feita na fermentadora para obter o iogurte.