LE00/Y Planta Piloto de Producción de Yogurt

Las Plantas Piloto para Producción de Lácteos, Controladas desde Computador (PC) y Pantalla Táctil, son plantas piloto capaces de mostrar, para su posterior investigación y estudio, los principales procesos involucrados en la industria de tratamiento de lácteos. Es decir, desde el tratamiento de la leche cruda para su comercialización y conservación, hasta la producción de productos lácteos como nata, mantequilla, queso, requesón y yogur.

Estas plantas pilotos se dividen a su vez en diferentes plantas piloto con las que tratamos de cubrir y dar una solución detallada a las industrias involucradas en el tratamiento de la leche y por tanto dar una solución completa a cada una de las industrias que tratan con los productos lácteos (desde su producción hasta su consumo en diferentes formas).

Con la Planta Piloto de Producción de Yogurt, "LE00/Y", diseñada por EDIBON, a partir de leche ya pasteurizada, obtenemos y realizamos el proceso de fabricación del yogurt:

• Mediante un tanque multiproceso, añadimos los ingredientes necesarios para la fabricación del yogurt.
• Posteriormente, introducimos la mezcla previamente hecha en la fermentadora para obtener el yogurt.