LE00/PM Planta Piloto de Producción de Leche Pasteurizada

PLANTA PILOTO DE PRODUCCIÓN DE LECHE PASTEURIZADA - LE00/PM

Planta Piloto de Producción de Leche Pasteurizada

HOMOGENEIZADOR DE LECHE, CONTROLADO DESDECOMPUTADOR (PC) Y PANTALLA TÁCTIL - DMH/CTS

DMH/CTS: Homogeneizador de Leche, Controlado desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

TANQUE DE FRÍO DIDÁCTICO, CONTROLADO DESDE COMPUTADOR (PC) - TFDC

TFDC: Tanque de Frío Didáctico, Controlado desde Computador (PC)

PASTEURIZADOR AUTÓNOMO DIDÁCTICO, CONTROLADO DESDE COMPUTADOR (PC) - PADC

PADC: Pasteurizador Autónomo Didáctico, Controlado desde Computador (PC)

COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC

EDLC: Equipo Didáctico de Embotellado de Líquidos, Controlado desde Computador (PC)

PLANTA PILOTO DE PRODUCCIÓN DE LECHE PASTEURIZADA - LE00/PM
HOMOGENEIZADOR DE LECHE, CONTROLADO DESDECOMPUTADOR (PC) Y PANTALLA TÁCTIL - DMH/CTS
TANQUE DE FRÍO DIDÁCTICO, CONTROLADO DESDE COMPUTADOR (PC) - TFDC
PASTEURIZADOR AUTÓNOMO DIDÁCTICO, CONTROLADO DESDE COMPUTADOR (PC) - PADC
COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC

SISTEMAS INNOVADORES

Con la Planta Piloto de Producción de Leche Pasteurizada, "LE00/PM", diseñada por EDIBON, cubrimos la primera fase de tratamiento de la leche fresca para obtener leche pasteurizada.

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Descripción General

La Planta Piloto de Producción de Productos Lácteos "LE00", Controlada desde Computador y con Pantalla Táctil, es una planta piloto capaz de mostrar, para su posterior investigación y estudio, los principales procesos involucrados en la industria de tratamiento de lácteos. Es decir, desde el tratamiento de la leche cruda para su comercialización y conservación, hasta la producción de productos lácteos como nata, mantequilla, queso, requesón y yogur.

Esta planta piloto se subdivide a su vez en diferentes plantas piloto con las que tratamos de cubrir y dar una solución detallada a las industrias involucradas en el tratamiento de la leche y por tanto dar una solución completa a cada una de las industrias que tratan con los productos lácteos (desde su producción hasta su consumo en diferentes formas).

Con la Planta Piloto de Producción de Leche Pasteurizada, "LE00/PM", diseñada por EDIBON, cubrimos la primera fase de tratamiento de la leche fresca para obtener leche pasteurizada, siguiendo las siguientes etapas:

  • Se hace previamente un tratamiento de homogenización para disminuir el tamaño de los glóbulos de grasa de la leche.
  • Posteriormente, se lleva a cabo el proceso de pasteurización mediante el cual se realiza un tratamiento térmico del fluido alimentario (en este caso leche) para proceder a la eliminación de las bacterias existentes sin que la calidad o las propiedades de la leche se vean mermadas.
  • Se incluye también un tanque frigorifico para el almacenamiento de la lechhe usada durante el proceso.
  • Por ultimo, la leche pasteurizada obtenida se embotella adecuadamente.

Calidad

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