12.- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E ÁGUAS

Tecnologia alimentar é um ramo da Ciência Alimentar baseado em conhecimentos multidisciplinares de nutrição, análise química, física, biochequímica e engenharia. Além disso, a Tecnologia Alimentar visa compreender a natureza dos alimentos e os fenómenos associados com a sua spoilagem, desenvolver processos para os alimentos produção e melhorar os atributos dos alimentos para satisfazer consumidores. A indústria alimentar inclui os seguintes sectores: transformação ou processamento, preservação e fabricação.

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O sector alimentar é tão vasto que afecta outros sectores, tais como o confecção de embalagens e transporte, e utiliza tratamentos para a purificação da água.

Tecnologias de tratamento de água obter água potável, tão necessária para a nossa vida. A água de diferentes fontes (poços, rios, mares, industrial águas residuais) é sujeita a muitas estágios, embora todos os tratamentos coincidam geralmente em três fases básicas: água recepção, processos de reacção e condicionamento e abastecimento.

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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E ÁGUAS SUBCATEGORIES

12.1.- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Alimentos são substâncias químicas com nutrientes que fornecem a energia necessária para processos metabólicos. Outros componentes importantes dos alimentos são fibra, aditivos naturais (antibióticos, vitaminas e antioxidantes), estimulantes (cafena), preservantes (vinagre, salmoura e açúcar),...
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12.2.- TRATAMENTO DE PRODUTOS LÁCTEOS

Leite produtos, ou seja, produtos lácteos, incluem um grande grupo de alimentos. A maioria dos alimentos funcionais são actualmente produzidos a partir de produtos lácteos. O leite é um alimento básico normalmente obtido a partir da ordenha de vacas ou outros animais, tais como ovelhas e cabras....
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12.3.- TRATAMENTO DE ÁGUAS POTÁVEIS

Água potável, ou seja, água própria para consumo humano é fundamental em qualquer civilização. Além disso, a demanda de água potável está a crescer devido ao aumento da população e do desenvolvimento industrial.A água potável é obtida após ter sido sujeita a uma série de tratamentos físicos,...
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E ÁGUAS UNITS
1.- FÍSICA 2.- ELETRÔNICA 3.- COMUNICAÇÕES 4.- ELETRICIDADE 5.- ENERGIA 6.- MECATRÔNICA E AUTOMAÇÃO 7.- MECÂNICA 8.- MECÂNICA DE FLUÍDOS 9.- TERMODINÂMICA E TERMOTÉCNICA 10.- CONTROLE DE PROCESSOS 11.- ENGENHARIA QUÍMICA 12.- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E ÁGUAS 13.- MEIO AMBIENTE 14.- ENGENHARIA BIOMÉDICA ACESSÓRIOS DE LABORATÓRIO PLANTAS PILOTO PERSONALIZADAS
12.1.- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 12.2.- TRATAMENTO DE PRODUTOS LÁCTEOS 12.3.- TRATAMENTO DE ÁGUAS POTÁVEIS 12.4.- PLANTAS PILOTO
12.4.1.- PLANTAS PILOTO DE LACTICÍNIOS 12.4.2.- PLANTAS PILOTO DE CARNE 12.4.3- PLANTAS PILOTO PARA CEREAIS 12.4.4- PLANTAS PILOTO PARA TRATAMENTO DE ÓLEO 12.4.5- PLANTAS PILOTO PARA FRUTA
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ION EXCHANGE UNIT - EII
  • EII
Available
11.1.9.- TROCA IÔNICA E CORROSÃO
EII
Equipamento de Intercâmbio Iônico
The Ion Exchange Unit, "EII", is a self-contained unit composed by a panel, where two transparent columns are situated in order to put anionic and cationic resins, and also a spare column and a pump, which supplies the efficient from the tanks...
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SEDIMENTATION, PRECIPITATION AND FLOCCULATION UNIT - SPFB
  • SPFB
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13.3.- TRATAMENTO DE ÁGUAS RESIDUAIS
SPFB
Sedimentation, Precipitation and Flocculation Unit
The Sedimentation, Precipitation and Flocculation Unit, "SPFB", has been designed by EDIBON to study the parameters that affect the physicochemical treatment of wastewater for purification. The objective of the unit is to reduce colloidal and...
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