11.1.- OPERACIONES UNITARIAS

Las operaciones unitarias son cada uno de los cambios físicos que se producen en los procesos de la industria química. Surgen del estudio de distintos procesos químicos en los cuales aparentemente se realiza una operación distinta pero la base es la misma.

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Diferenciamos estas operaciones en tres tipos:

  • Transporte de masa. Un cambio en la masa o composición de la materia, que puede incluir un cambio químico. Estas operaciones son la destilación, absorción, adsorción, extracción e intercambio iónico. En ellas el cambio es principalmente físico.
  • Transporte de energía. Cambio en la energía que, por ejemplo, puede suponer un cambio de estado por un cambio de presión y/o temperatura. En esta clasificación se encuentra la evaporación, aunque también se incluyen otras operaciones que combinan transporte de energía con masa (secado, liofilización, sublimación, cristalización, humidificación).
  • Cantidad de movimiento. Cambio en las condiciones cinéticas de la materia. Las operaciones que conllevan un cambio cinético son filtración, sedimentación, flotación y centrifugación.

Todas ellas basadas experimentalmente en las leyes de conservación correspondientes.

Este tipo de operaciones son utilizadas en múltiples industrias, se trata de la base de un amplio rango de procesos de distinto ámbito de aplicación, como son por ejemplo la industria de la alimentación, la energética, etc.

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EQUIPAMIENTO DE OPERACIONES UNITARIAS

1.- FÍSICA 2.- ELECTRÓNICA 3.- COMUNICACIONES 4.- ELECTRICIDAD 5.- ENERGÍA 6.- MECATRÓNICA Y AUTOMATIZACIÓN 7.- MECÁNICA 8.- MECÁNICA DE FLUIDOS 9.- TERMODINÁMICA Y TERMOTECNIA 10.- CONTROL DE PROCESOS 11.- INGENIERÍA QUÍMICA 12.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y AGUAS 13.- MEDIOAMBIENTE 14.- INGENIERÍA BIOMÉDICA COMPLEMENTOS DE LABORATORIO PLANTAS PILOTO A MEDIDA
11.1.- OPERACIONES UNITARIAS 11.2.- REACTORES QUÍMICOS
11.1.1.- FLUIDIZACIÓN 11.1.2.- EVAPORACIÓN 11.1.3.- EBULLICIÓN 11.1.4.- DESTILACIÓN Y CRAQUEO 11.1.5.- EXTRACCIÓN 11.1.6.- DIFUSIÓN 11.1.7.- SECADO Y ENFRIAMIENTO 11.1.8.- ABSORCIÓN Y ADSORCIÓN 11.1.9.- INTERCAMBIO IÓNICO Y CORROSIÓN 11.1.10.- CRISTALIZACIÓN Y PIRÓLISIS 11.1.11.- FILTRACIÓN, SEDIMENTACIÓN Y MEZCLADO 11.1.12.- TRATAMIENTO DE SÓLIDOS
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