Los Reactores Catalíticos, "QRCB", es un equipo diseñado para realizar la reacción de la hidrólisis de la sacarosa de manera continua mediante la aplicación de reactores de lecho fijo catalítico.
Los Reactores Catalíticos, "QRCB", es un equipo diseñado para realizar la reacción de la hidrólisis de la sacarosa de manera continua mediante la aplicación de reactores de lecho fijo catalítico.
La hidrólisis de la sacarosa es el proceso industrial de obtención de glucosa y fructosa a partir de la sacarosa. Es una reacción química reversible.
El equipo "QRCB" se compone de tres reactores de lecho fijo. Dos de ellos son reactores de lecho fijo para catálisis química, compuestos por el mismo catalizador químico, denominado resinas de intercambio iónico, pero con distinta granulometría entre ellos. El tercer reactor es un reactor de lecho fijo para la catálisis biológica (enzimática), que está preparado para su uso con una enzima inmovilizada a través de la cual haremos pasar nuestro producto, en este caso sacarosa, para proceder a su hidrólisis.
La hidrólisis de la sacarosa se favorece con temperaturas de aproximadamente entre 50 ºC y 60 ºC. Para ello los reactores están encamisados y se hace circular agua caliente a su través. El control de la temperatura de este agua se realiza mediante el potenciómetro del baño termostático.
El alimento de sacarosa a los reactores se realiza mediante una bomba peristáltica de velocidad regulable a través de un potenciómetro.
La solución resultante se envía al matraz del producto final. A partir de ahí se analizará mediante el uso de un espectrofotómetro.
Como suministro opcional existe la posibilidad de adquirir el elemento adicional recomendado Equipo de Análisis de Inyección en Flujo (FIA), "QRCB-IF". Este equipo es un sistema de Análisis de Inyección en Flujo con el que realizaremos mediciones del grado de conversión de la reacción de hidrólisis de la sacarosa de manera continua.
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