12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Продукты питания - это химические вещества с питательными веществами, которые обеспечивают энергию, необходимую для метаболических процессов. Другими важными компонентами продуктов питания являются волокна, натуральные добавки (антибиотики, витамины и антиоксиданты), стимуляторы (кафеин), консерваторы (уксус, рассол и сахар) и др.

Узнать больше

На протяжении веков люди делали хлеб, пиво, вяленое вино или вяленую рыбу путем засолки. Однако современный образ жизни заставляет потребителей искать укрепленные, инновационные и легкие в употреблении продукты. С другой стороны, пищевая промышленность стремится к эффективности и гигиене, снижению затрат, качеству, безопасности пищевых продуктов и коммерциализации питательной и здоровой пищи.

Чтобы удовлетворить спрос, пища подвергается процессам изменения ее формы, состава или энергии значение с лечениями, такими как: разминание, канирование, облучение, сушка, добавление добавок, таких как съедобные покрытия и т.д. Аналогичным образом, продукты питания сохраняются с использованием веществ природного происхождения (антимикробные, антиоксиданты), тепла (бланширование, приготовление пищи, пастеризация, стерилизация и обезвоживание), холода (охлаждение или замораживание), путем отверждения, с помощью химических средств (дезинфицирующие средства и фунгициды) или с помощью нескольких методов одновременно.

Посмотреть продукты
ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Показано 1-17 из 17
COMPUTER CONTROLLED REVERSE OSMOSIS/ULTRAFILTRATION UNIT - ROUC
  • ROUC
Available
11.1.11.- ФИЛЬТРАЦИЯ, СЕДИМЕНТАЦИЯ И СМЕШИВАНИЕ
ROUC
Установка обратного осмоса и ультрафильтрации, управляемая с ПК
The Computer Controlled Reverse Osmosis/Ultrafiltration Unit, "ROUC", performs a tangential flow filtration process, which is a system that prevents the formation of impurities sediments that reduces its capacity.Two variable of the effluent must...
ADVANCED COMPUTER CONTROLLED DEODORIZING UNIT - AEDC/A
  • AEDC/A
Available
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
AEDC/A
Усовершенствованный дезодорирующий блок, управляемый с ПК
The Advanced Computer Controlled Deodorizing Unit, "AEDC/A", designed by EDIBON is a unit that allows the study and research of the continuous deodorization operation capable of performing a vacuum and high temperature distillation with steam.In...
COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC
  • EDLC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
EDLC
Обучающее устройство для розлива воды в пластиковую тару, управляемое с ПК
The Computer Controlled Liquid Packaging Teaching Unit, "EDLC", unit is a liquid and semi-dense products dosing machine based on dose delivery through a pneumatically-operated cylinder. The product is absorbed by the unit from the tank installed...
COMPUTER CONTROLLED CONTACT PLATE FREEZER - TPCC
  • TPCC
Available
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
TPCC
Контактный плиточный скороморозильный аппарат, управляемый с ПК
The Computer Controlled Contact Plate Freezer, "TPCC", allow the student to freeze food products quickly by using an industrial freezing process. The unit includes a compression refrigeration circuit. It is based on mechanically forcing the...
Запросить информацию