12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Продукты питания - это химические вещества с питательными веществами, которые обеспечивают энергию, необходимую для метаболических процессов. Другими важными компонентами продуктов питания являются волокна, натуральные добавки (антибиотики, витамины и антиоксиданты), стимуляторы (кафеин), консерваторы (уксус, рассол и сахар) и др.

Узнать больше

На протяжении веков люди делали хлеб, пиво, вяленое вино или вяленую рыбу путем засолки. Однако современный образ жизни заставляет потребителей искать укрепленные, инновационные и легкие в употреблении продукты. С другой стороны, пищевая промышленность стремится к эффективности и гигиене, снижению затрат, качеству, безопасности пищевых продуктов и коммерциализации питательной и здоровой пищи.

Чтобы удовлетворить спрос, пища подвергается процессам изменения ее формы, состава или энергии значение с лечениями, такими как: разминание, канирование, облучение, сушка, добавление добавок, таких как съедобные покрытия и т.д. Аналогичным образом, продукты питания сохраняются с использованием веществ природного происхождения (антимикробные, антиоксиданты), тепла (бланширование, приготовление пищи, пастеризация, стерилизация и обезвоживание), холода (охлаждение или замораживание), путем отверждения, с помощью химических средств (дезинфицирующие средства и фунгициды) или с помощью нескольких методов одновременно.

Посмотреть продукты
ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Показано 1-17 из 17
COMPUTER CONTROLLED MULTIPURPOSE PROCESSING VESSEL - VPMC
  • VPMC
Available
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
VPMC
Универсальный обработочный контейнер, управляемый с компьютера (ПК)
The Computer Controlled Multipurpose Processing Vessel, "VPMC", has all the necessary to:Mix.Emulsify.Heat.Pasteurise.Incubate.Cool.Chill.Cure.As well as the preparation of food products for further processing, it allows to produce finished...
COMPUTER CONTROLLED REVERSE OSMOSIS/ULTRAFILTRATION UNIT - ROUC
  • ROUC
Available
11.1.11.- ФИЛЬТРАЦИЯ, СЕДИМЕНТАЦИЯ И СМЕШИВАНИЕ
ROUC
Установка обратного осмоса и ультрафильтрации, управляемая с ПК
The Computer Controlled Reverse Osmosis/Ultrafiltration Unit, "ROUC", performs a tangential flow filtration process, which is a system that prevents the formation of impurities sediments that reduces its capacity.Two variable of the effluent must...
COMPUTER CONTROLLED PLATE AND FRAME FILTER PRESS - AFPMC
  • AFPMC
Available
11.1.11.- ФИЛЬТРАЦИЯ, СЕДИМЕНТАЦИЯ И СМЕШИВАНИЕ
AFPMC
Фильтр-пресс с пластинами и рамами, управляемый с компьютера (ПК)
The Computer Controlled Plate and Frame Filter Press, "AFPMC", has been designed to study the filtration and clarification processes using a filter press in which the number of frames and the type of filter cloths can change.A suspension is...
COMPUTER CONTROLLED HYDROGENATION UNIT - AEHC
  • AEHC
Available
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
AEHC
Оборудование для гидрирования, управляемое с компьютером (ПК)
The Computer Controlled Hydrogenation Unit (PC), "AEHC", unit is a batch processing vessel, which is used to adjust the degree ofsaturation of 22 l. batches of edible oils. It is easy and safe to use.The Computer Controlled Hydrogenation Unit...
ADVANCED COMPUTER CONTROLLED DEODORIZING UNIT - AEDC/A
  • AEDC/A
Available
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
AEDC/A
Продвинутое оборудование для дезодорации, управляемое с компьютером (ПК)
The Advanced Computer Controlled Deodorizing Unit, "AEDC/A", designed by EDIBON is a unit that allows the study and research of the continuous deodorization operation capable of performing a vacuum and high temperature distillation with steam.In...
COMPUTER CONTROLLED CONTINUOUS CYCLE OIL PRODUCTION PLANT - PACC
  • PACC
Available
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
PACC
Установка для производства масла в непрерывном цикле, управляемая с компьютера (ПК)
Computer Controlled Continuous Cycle Oil Production Plant, "PACC", designed by EDIBON, allows the teaching and research of the process of obtaining olive oil, measuring the acidity of the oil, as well as the study of the yield of the...
COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC
  • EDLC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
EDLC
Обучающее устройство для розлива воды в пластиковую тару, управляемое с ПК
The Computer Controlled Liquid Packaging Teaching Unit, "EDLC", unit is a liquid and semi-dense products dosing machine based on dose delivery through a pneumatically-operated cylinder.The product is absorbed by the unit from the tank installed...
COMPUTER CONTROLLED CONTACT PLATE FREEZER - TPCC
  • TPCC
Available
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
TPCC
Контактный плиточный скороморозильный аппарат, управляемый с ПК
The Computer Controlled Contact Plate Freezer, "TPCC", allow the student to freeze food products quickly by using an industrial freezing process. The unit includes a compression refrigeration circuit. It is based on mechanically forcing the...
FREEZE DRYER - BLIO
  • BLIO
Available
11.1.7.- СУШКА И ОХЛАЖДЕНИЕ
BLIO
Лиофилизатор
The Freeze-Dryer, "BLIO", is able to carry out the freeze-drying process for the drying of different products inside a transparent chamber that allows the control of the pressure, and on heatable trays that allow to control the temperature of the...
Запросить информацию