PLC-DSNC Contrôle des Processus Industriels par PLC pour DSNC

SYSTEMES INNOVANTS

L'Unité Didactique d'Écremage du Lait, Contrôlée par Ordinateur (PC), "DSNC", permet d'étudier la séparation d'un liquide en phase dense d'un liquide en phase plus légère en particulier la séparation de la crème du lait dans une centrifugeuse à disques.

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Description Générale

L'Unité Didactique d'Écremage du Lait, Contrôlée par Ordinateur (PC), "DSNC", permet d'étudier la séparation d'un liquide en phase dense d'un liquide en phase plus légère en particulier la séparation de la crème du lait dans une centrifugeuse à disques.

Le système est monté sur une base de table sur laquelle se trouvent les éléments intégraux de l'unité.

Le réservoir d'alimentation en lait est situé au-dessus de la centrifugeuse et peut être rempli en continu.

Le godet de séparation se compose d'un axe de rotation vertical et de disques ou de plaques coniques.

Ils sont disposés l'un sur l'autre de manière inversée et séparés par une très petite distance. En outre, les disques sont munis de petits trous qui permettent l'écoulement du matériau à travers eux.

Cet ensemble de disques est entouré d'un boîtier et scellé par un joint en caoutchouc pour éviter les pertes éventuelles. Tous ces éléments sont contenus dans un seau ou une cuve en polypropylène qui comprend deux conduits de sortie, l'un pour la crème et l'autre pour le lait écrémé.

Le moteur est directement couplé à la cuve du séparateur et monté verticalement dans un carter. Il fait tourner les plaques à grande vitesse et, par conséquent, c'est l'élément qui crée la force centrifuge.

En outre, l'unité dispose d'un panneau de commande qui contient le régulateur de vitesse. Il permet de contrôler et de varier la vitesse de rotation du moteur, ce qui permet de contrôler la densité de la crème à obtenir.

Cette Unité Contrôlée par Ordinateur est fournie avec le Système de Contrôle par Ordinateur EDIBON (SCADA), et comprend : l'Unité elle-même + un Boîtier d'Interface de Contrôle + une Carte d'Acquisition de Données + des Progiciels de Contrôle par Ordinateur, d'Acquisition de Données et de Gestion de Données, pour contrôler le processus et tous les paramètres impliqués dans le processus.

Des exercices et pratiques guidées

EXERCICES GUIDÉS INCLUS DANS LE MANUEL

  1. Étude de la séparation de liquides de densité différente.
  2. Démonstration de l'effet de la température dans le processus de séparation.
  3. Démonstration de l'effet de la vitesse dans le processus de séparation.
  4. Production de différents types de crème en utilisant des laits avec différentes teneurs en matière grasse, (11 % à 55 %).
  5. Production d'une gamme de laits écrémés à différentes teneurs en matières grasses.
  6. Montrer l'importance de la propreté et de l'hygiène dans la transformation des aliments.
  7. Comprendre le mode de fonctionnement de ce type de centrifugeuse, à l'aide de schémas instructifs et de la facilité de démontage des composants.
  8. Calibrage des capteurs.

PLUS D'EXERCICES PRATIQUES À EFFECTUER AVEC CETTE ÉQUIPEMENT

  1. De nombreux étudiants voient les résultats simultanément. Pour voir tous les résultats en temps réel dans la classe au moyen d'un projecteur ou d'un tableau blanc électronique.
  2. Contrôle ouvert, multicontrôle et contrôle en temps réel. Cette unité permet intrinsèquement et/ou extrinsèquement de changer la durée, les gains, paramètres proportionnels, intégraux, dérivés, etc. en temps réel.
  3. Le système de contrôle informatique avec SCADA permet une véritable simulation industrielle.
  4. Cette unité est totalement sûre car elle utilise des dispositifs de sécurité mécaniques, électriques et électroniques.
  5. Cette unité peut être utilisée pour faire de la recherche appliquée.
  6. Cette unité peut être utilisée pour donner des cours de formation aux industries même à d'autres institutions d'enseignement technique.
  7. Contrôle du processus de l'unité DSNC via la boîte d'interface de contrôle sans l'ordinateur.
  8. Visualisation de toutes les valeurs de capteurs utilisées dans le processus de l'unité DSNC.
  9. En utilisant PLC-PI, 19 autres exercices peuvent être effectués.
  10. Plusieurs autres exercices peuvent être faits et conçus par l'utilisateur.

Qualité

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