12.4.- USINES PILOTES

Une Usine Pilote est une usine à petite échelle qui développe des processus pour obtenir des informations pouvant être utilisées dans des processus à l'échelle industrielle. Elles permettent d'étudier la faisabilité de conceptions et de procédés à l'échelle industrielle.

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Les usines pilotes alimentaires sont utilisées dans les entreprises et dans les centres de formation et de recherche car elles permettent l'étude de procédés de l'industrie alimentaire, tels que la production d'huile, le traitement des produits laitiers, le traitement des produits de la viande, etc. La connaissance du processus permet de se concentrer sur des aspects hautement valorisés du secteur alimentaire, tels que goût, valeurs nutritionnelles et qualité des produits. En outre, grâce aux technologies qui composent les usines pilotes, l'installation des machines, la mise en service et l'entretien des équipements impliqués dans le processus peuvent être réalisés. Les usines pilotes sont essentielles tant pour la recherche que pour la formation car elles permettent de matérialiser les résultats de la recherche dans des phases spécifiques du processus et/ou des produits. De même, les phases qui composent la transformation du produit dans l'industrie alimentaire sont étudiées en profondeur pour optimiser et introduire des améliorations. Ces phases vont de la réception de la matière première jusqu'à l'emballage.

À l'heure actuelle, des simulateurs sont disponibles pour l'étude des processus. Cependant, les simulateurs ne permettent pas de prédire les comportements ou d'obtenir des données sur de nouveaux procédés pour les optimiser. Par conséquent, le fait de disposer d'une installation pilote liée à l'étude ou au processus de travail présente de nombreux avantages.

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Matériels Associés
PRODUITS DE USINES PILOTES
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PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF YOGURT - LE00/Y
  • LE00/Y
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/Y
Usine Pilote de Production de Yaourts
L’ Usines Pilotes pour des Produits Laitiers, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile, "LE00", est une usine pilote capable de démontrer, à des fins de recherche et d’étude, les principaux processus impliqués dans l’industrie du traitement...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF MILK POWDER - LE00/MP
  • LE00/MP
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/MP
Usine Pilote pour la Production de Lait en Poudre
L’ Usines Pilotes pour des Produits Laitiers, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile, "LE00", est une usine pilote capable de démontrer, à des fins de recherche et d’étude, les principaux processus impliqués dans l’industrie du traitement...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF CHEESE AND COTTAGE - LE00/CC
  • LE00/CC
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/CC
Usine Pilote de Production de Fromages et de Fromages Blanc
L’ Usines Pilotes pour des Produits Laitiers, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile, "LE00", est une usine pilote capable de démontrer, à des fins de recherche et d’étude, les principaux processus impliqués dans l’industrie du traitement...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF CREAM, BUTTER AND ICE CREAM - LE00/CBI
  • LE00/CBI
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/CBI
Usine Pilote pour la Production de Crème, Beurre et Crème Glacée
L’ Usines Pilotes pour des Produits Laitiers, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile, "LE00", est une usine pilote capable de démontrer, à des fins de recherche et d’étude, les principaux processus impliqués dans l’industrie du traitement...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF PASTEURIZED MILK - LE00/PM
  • LE00/PM
Available
12.4.1.- USINES PILOTES POUR LES PRODUITS LAITIERS
LE00/PM
Usine Pilote pour la Production du Lait Pasteurisé
L’ Usines Pilotes pour des Produits Laitiers, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile, "LE00", est une usine pilote capable de démontrer, à des fins de recherche et d’étude, les principaux processus impliqués dans l’industrie du traitement...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF PRECOOKED MEAT PRODUCTS - CA00/PM
  • CA00/PM
Available
12.4.2.- USINES PILOTES DE VIANDE
CA00/PM
Usine Pilote pour la Production de Viandes Pré-cuites
Avec cette unité pilote, conçue par EDIBON, il est possible d’étudier et de rechercher l’élaboration d’aliments précuits à partir de produits carnés, principalement des boulettes et des croquettes.La transformation de la viande s’effectue de la...
PILOT PLANT FOR MILLING AND FLOUR PRODUCTION - CE00/MF
  • CE00/MF
Available
12.4.3- USINES PILOTES POUR LES CÉRÉALES
CE00/MF
Usine Pilote de Meunerie et de Production de Farine
The Computer Controlled and Touch Screen Cereal Pilot Plants, "CE00", are a set of pilot plants capable of carrying out the main processes involved in the treatment of cereal grains, including grain milling, bread and pasta making, and cereal...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF BREAD - CE00/B
  • CE00/B
Available
12.4.3- USINES PILOTES POUR LES CÉRÉALES
CE00/B
Usine Pilote de Production de Pain
The Computer Controlled and Touch Screen Cereal Pilot Plants, "CE00", are a set of pilot plants capable of carrying out the main processes involved in the treatment of cereal grains, including grain milling, bread and pasta making, and cereal...
PILOT PLANT FOR THE PRODUCTION OF PASTA - CE00/P
  • CE00/P
Available
12.4.3- USINES PILOTES POUR LES CÉRÉALES
CE00/P
Usine Pilote de Production de Pâtes
The Computer Controlled and Touch Screen Cereal Pilot Plants, "CE00", are a set of pilot plants capable of carrying out the main processes involved in the treatment of cereal grains, including grain milling, bread and pasta making, and cereal...
PILOT PLANT FOR CEREAL MALTING - CE00/MA
  • CE00/MA
Available
12.4.- USINES PILOTES
CE00/MA
Usine Pilote pour le Maltage des Céréales
The Pilot Plant for Cereal Malting, "CE00/MA", is a pilot scale plant that includes all the industrial stages for malt production.This plant includes a steeping tank, a germinator, a dryer-roaster and a deculmer. In addition, it includes the...
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