El Secador de Bandejas, Controlado desde Computador (PC) "SBANC" es un equipo, a escala de laboratorio, diseñado para estudiar mecánica de fluidos, química superficial, estructuras de sólidos y balances de materia y energía asociados al proceso de secado.

Consiste en un túnel, varias bandejas donde se coloca el producto a secar y una tobera. Hay un ventilador axial (controlado desde computador (PC)), situado a la entrada del túnel, para introducir el aire necesario para secar el producto. Un sensor de caudal permite a los estudiantes determinar el caudal de aire introducido.

El equipo incluye una resistencia (controlada desde computador (PC)) y un sensor de temperatura, situados a continuación del ventilador, para modificar la temperatura del aire. Dos líneas de vapor inyectan vapor desde un generador de vapor (no incluido) al túnel para modificar las características del aire.

El equipo tiene tres higrómetros estratégicamente situados para determinar los valores de humedad y temperatura óptimos necesarios para el proceso de secado. Estos higrómetros están formados por dos sensores de temperatura: uno de ellos está envuelto en una funda absorbente (bulbo húmedo) y otro está colocado directamente en el túnel (bulbo seco). El grado de humedad, entalpía, etc. pueden ser calculados mediante sus medidas y el uso de un diagrama psicrométrico.

El peso del producto a secar se mide con una célula de carga (sensor de fuerza) durante el proceso de secado. La humedad del aire cerca del producto se mide con un sensor de humedad.

Este Equipo Controlado desde Computador se suministra con el Sistema de Control desde Computador (SCADA) de EDIBON, e incluye: el propio Equipo + una Caja-Interface de Control + una Tarjeta de Adquisición de Datos + Paquetes de Software de Control, Adquisición de Datos y Manejo de Datos, para el control del proceso y de todos los parámetros que intervienen en el proceso.